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分光法の概要 分光法（spectroscopy）とは、物質に関連する放射エネルギーのスペクトルを詳細に測定し、その解析を通じて物質の組成、構造、物理的・化学的性質を探求する科学技術です。ここで言うスペ ...

トランス脂肪酸とは何か トランス脂肪酸は、現代の食生活において深刻な健康リスクをもたらす成分として注目されています。 かつては食品の保存性を高めたり、食感を向上させる目的で広く利用されていましたが、近 ...

約6,600万年前、白亜紀末に起こった大規模な絶滅イベントは、地球の生物史において最も劇的な出来事の一つです。このイベントにより、ティラノサウルスやトリケラトプスといった恐竜のほぼ全てが絶滅し、哺乳類 ...

パンダの基本情報 ジャイアントパンダ（学名：Ailuropoda melanoleuca）は、黒と白の独特な模様と愛らしい姿で世界的に愛される哺乳類です。中国の山岳地帯に生息するこの動物は、クマ科に属 ...

ステロイドの定義と基本構造 ステロイドとは、動物、植物、菌類など多様な真核生物に存在する有機化合物の一群であり、3つの六員環と1つの五員環から構成される「ステロイド核」を基本構造に持つことが最大の特徴 ...

クローン病の基礎知識 クローン病は、炎症性腸疾患（IBD：Inflammatory Bowel Disease）と呼ばれる慢性疾患のひとつで、消化管に慢性的かつ非連続性の炎症を引き起こします。発症の原 ...

ニオブの基本情報と名称の由来 ニオブは、周期表において重要な位置を占める遷移金属の一つであり、現代の産業技術や先端科学に欠かせない素材です。 その化学的・物理的特性に加え、発見から名称確定に至るまでの ...

はじめに：コロイドとは何か 私たちの周囲には、見た目には均一に見えるのに、実は微細な粒子が液体や気体、または固体の中に分散して存在している混合物が数多くあります。これらは一見すると普通の溶液や単一成分 ...

乳酸菌の定義と基本的な特徴 乳酸菌は、私たちの身の回りに広く存在し、食品の発酵や腸内環境の改善などに深く関与している微生物です。ヨーグルトやチーズ、味噌、漬物など、日常的に口にする発酵食品の多くに含ま ...

近年、健康に関心の高い人々の間で「リーキーガット症候群」という言葉が注目を集めています。日本語では「腸漏れ症候群」とも呼ばれるこの状態は、消化器系の不調だけでなく、全身の様々な不調と関連があると考えら ...